端午节吃粽子是个传统习俗,但吃粽子是很有讲究的哦,一旦不注意,就会伤了身体。该如何吃呢?听听市二医院营养专家李宏宇怎么说。
进食时间有拿捏 早晨和中午吃最好
很多人吃粽子不分时间,这是不对的,满足了食欲,却伤了肠胃。最佳吃粽子时间是早晨或中午,放在晚上都有点勉为其难的意思,更别说半夜加餐了。粽子并不“普通”,它主要由难消化的糯米制成,要在体内充分消化,需耗费很长时间、刺激更多胃酸分泌。而半夜正处于人一天中的“半歇业”状态,此时强制其消化高难度食材,很可能诱发胃肠道疾病,如肠炎、胃溃疡等。
认识需要更清晰
它是主食不是甜点
粽子属于主食,等同于米饭馒头,因为人和人的体质和消化能力千差万别,吃多吃少不能一概而论,所以综合建议:一天最好别吃超过三个正常个头的粽子,尤其是肉粽或含油的粽子,不要一次性吃太多。如果是老人和孩子,还得在此基础上再酌情减量。必须要强调的是,粽子绝不是零食或甜点,一个普通肉粽,含米量相当于一碗米饭,如果吃了米饭就不要再吃粽子,如果要吃粽子,请别去碰饭、面和馒头,更不要辅以大鱼大肉,最好配上清粥青菜,即营养均衡,又帮助消化。