坚果：马大爷还是个“零嘴”爱好者，没事就吃瓜子、花生、核桃，他每天要吃上4两瓜子花生，还要吃4—5个核桃。坚果虽好，但油脂含量高，张震说：“10多粒花生米相当于一勺油，他一天要‘喝’多少勺油？”

剩菜：在医院住院的时候，马大爷还告诉张震一个“秘密”，他是家里的“清扫工”，为了节约，家里的剩菜剩饭都由他包了，剩菜都是油汤汤啊！他这么一清扫，把身体给弄亏了！

除了以上三个习惯，马大爷还有一个习惯，就是不爱运动，一般就是早上骑自行车去买个菜，下午就坐家里看电视，一边看一边吃“零嘴”，数十年如一日地在血液里累积脂肪。

如何处理“牛奶血”？

医生开出特别处方

尽管马大爷两次发生急性胰腺炎，这次因为高血压、糖尿病和坐骨神经痛来医院检查，他依然没有意识到是生活习惯导致的，这让专家张震有些着急。在这次住院时，除了用药物帮马大爷“排油”外，张震还给他开出了一份特别“处方”：

处方一：坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，比如走路、练太极等较为温柔的有氧运动。要累积150分钟以上，主动身体活动每天要达到6000步。而且，这些运动要合理、规律地进行。

处方二：多吃蔬菜、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、肉类，少盐少油，控糖限酒，每日油脂量摄入25—30毫克，而坚果类尽量少吃或减少数量。