多肉植物悠着吃 专家提醒：有些多肉有毒或农药超标

提醒

多肉有毒性

别让孩子靠近

多肉不仅不能当菜吃，不少多肉还有毒性，刘老师透露，不少多肉的汁液有毒，若不小心碰触可能会出现瘙痒、红肿等问题，“当然这也要看个人的体质，有些人是过敏体质，碰到有毒的多肉汁液，可能就会很严重。”

但大家也不用因为担心毒素而害怕养这些植物，“普通的多肉，只要不弄破表皮，不随意食用，一般都不会中毒。”不过，大家需要注意的是，一定要让家中的小孩与多肉保持一定的距离，避免折断多肉中毒。

这些多肉有毒

龙骨

皮肤若接触白色汁液，可能会出现过敏症状，尤其不可以使之接触破溃处和眼睛。

玉树

枝叶均含有大量的大戟脂素，人体接触枝叶流出的汁液，会引起皮肤发红、肿胀、疼痛、起泡，若不慎溅入眼内可致失明。

麒麟掌

茎叶中的白色汁液会令皮肤出现红肿、瘙痒等过敏症状。

光棍树

光棍树树汁有毒，刺激皮肤可致红肿，不慎入眼可致暂时失明，也有致泻作用。

虎刺梅

虎刺梅顶上开红色的花，很美丽。但若被刺伤，因其液汁里含有毒素，会引起刺伤部位红肿。

多肉名菜

凉拌马齿苋

马齿苋作为野菜很容易繁殖，早在明代，《救荒本草》已经将其列入《菜部·叶可食》部分。由于茎叶富含水分，马齿苋吃起来脆嫩多汁。可能是因为稍微有点粘液，有人说它吃起来像秋葵，滑溜溜的，这倒也贴切。据说，油亮发光、肥而不腻的马齿苋干烧肉正是江南大暑前后的应季菜肴。

胧月炖鸡汤

胧月和石莲花虽然并不能等同，但胧月在市面上常被冠以“石莲花”之名。胧月最为常见的是榨汁食用，具体做法是将胧月用榨汁机来搅碎，并加入冰块、蜂蜜等。它还可以生吃，洗净后直接嚼食，有种酸酸微甜的滋味，还可以沾上酸梅粉或是蜂蜜后食用。此外，它的梗还可以用来炖鸡汤。不过，刘老师表示，石莲花的品种很多，大多数人无法分辨，所以最好还是不要在家尝试食用，“植物表皮多多少少会有一些毒性，建议大家谨慎食用。”

名词解释

多肉植物：

是指植物营养器官肥大的高等植物，通常具根、茎、叶三种营养器官和花、果实、种子三种繁殖器官。在园艺上，又称多浆植物或多肉花卉，但以多肉植物这个名称最为常用。全世界共有多肉植物一万余种，狭义的多肉植物都属于高等植物。根据最新统计，多肉植物在植物分类上隶属100余科。