成都小碗香走红网络!抖出来的小吃出自成都90后创业者
03:有格调≠网红店
很多人刚一进店里,可能首先就会被这种有点二次元风格的装潢所吸引,然后仓促的在心里定义“这是一家网红店”。
而在小红书上,这家被人种草的标签,基本也是“网红餐厅”、“ins风”、“潮流照片拍摄地”。
但其实,网红从来都不是老板想要发展的目标。
“我觉得网红就是一阵风,也就只吹一阵,注定红不了一辈子。”
虽然黄诚很年轻,但其实骨子里是一个很成熟稳重的人,他从来没有得意过店里的空间呈现和环境布置,反而希望大家都更多精力注意在食物本身。
现在,不单单是本地人,越来越多的游客在成都春熙路商圈旅游的时候,也会来到青石桥海鲜市场的食部吃一碗至尊龙虾酸辣粉。
“很多女顾客会自发帮我们写小红书,说这里是拍照打卡圣地,但其实我不会因为看到很多穿着潮牌的俊男美女来拍照而开心,反而我会静静的观察顾客享受食物的样子。”
在黄诚看来,做餐饮最根本的还是做味道,这是一切的源头,也是一切的根基。
04:可乐就是正义
“最开始是因为很多年前在伊藤的商场里看见了一个关于可乐的展览,他们展出了所有年份、所有版本和所有口味的可乐,当时就真的震撼到我了。”黄诚向我兴奋的比划着,透过他热烈的眼神,我仿佛看见了很多年以前趴在柜台边上,眼里冒着星星的那个男生。
“后来创办食部的时候我就想,能不能把我喜欢的可乐也加入进来,于是我就搜集了60多个国家不同版本的可乐,做成了现在的一个可乐博物馆。”
这只是黄诚心里一个大男孩儿的愿望,却没想到能受到那么多人的喜欢,甚至还有人专门来店里花了三百多块钱就只是为了买这些可乐回家收藏。这让他很受鼓舞。
“虽然这样大家来店里吃东西,可能就只能喝可乐了”这么说着,黄诚一脸傲娇的哼哼唧唧道:
“但我就是喜欢可乐嘛。”
其实除了可乐博物馆,在这个不大的店面里,穿过酷炫的“时光隧道”,还有一个小酒吧藏在角落里。
这可真是个谈情说爱、撩妹撩汉的好地方。
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