消毒餐具真的能放心使用吗？业内人士：这里面水很深

5日，记者来到了这家位于成都三环路外一个小巷里的企业。大门外，一些工人正将食物残渣倒进垃圾桶中，门口贴着一张纸，上面写着“谢绝参观”。站在门外，能看到数名工作人员正在一条流水线上进行清洗工作。“除了在里面洗碗的，外人都不让看。”一位附近居民说。

在表明采访意图后，接待的工作人员表示，不方便参观工厂，经理外出办事了，自己不能回答任何问题。随后，她留下记者电话，表示会转给经理并及时回复，但拒绝透露经理的联系方式。

此后数天，记者没得到任何回复，辗转取得该经理电话并拨通后，对方说：“采访去问会长，我现在有点忙。”随后便挂断了电话。

调查 消毒餐具的认可度还不高

记者调查得知，1元钱的消毒餐具使用费，一部分归餐具消毒公司，一部分归餐馆，利润分配从七三开到九一开不等，有的甚至是五五分成。这种将消毒企业和餐馆捆绑为利益共同体的营销模式，催生了诸如默认消费、强制消费的潜规则。

记者采访50位曾使用消毒餐具的成都市民，几乎所有人都遭遇过“默认消费”。其中31人对餐具卫生状况表示担忧，12位曾在餐具上发现残留物。近半被调查者表示，如使用费上调，将抵制使用。

市民刘女士称，自己外出就餐时，曾数次就餐具收费和卫生问题与餐馆方发生争执，但最终都不了了之。