消毒餐具真的能放心使用吗？业内人士：这里面水很深

餐饮公会：加强使用管理

成都市餐饮同业公会执行秘书长袁小然说，2010年，餐饮公会从接到第一例消费者投诉消毒餐具强制收费开始，已对下属会员单位就消毒餐具使用和收费进行了监督和指导。并且已将国家有关规定分发至会员单位，要求在使用消毒餐具之前索要卫生消毒证明，主动询问消费者是否需要使用收费餐具，并告知使用费用，消费者有权自主选择。

对消毒餐具行业的发展，袁小然表示了担忧：“很大程度上只能靠行业自律和企业家自己的社会责任心。”

律师说法

用餐具致病可向餐馆索赔

四川君益律师事务所律师徐斌说，餐馆有义务和责任提供清洁餐具，消费者有权拒绝使用收费的消毒餐具，强制消费和默认消费都违反了消费者权益保护法，消费者可以到消协投诉。如因使用不洁消毒餐具导致身体不适或生病，餐馆作为第一责任人，消费者可以直接向其索赔。