红旗快捷店开始卖饭啦主打川菜牌 就餐区大于一般便利超市

专家观点

　　进军零售快餐业

　　还有很多东西要学习

　　国际便利店巨头的相继入驻，给成都本土的便利超市带来了冲击，也带来了新的经营模式。WOWO、红旗等企业相继进军零售快餐市场，不仅给成都的消费者带来了更丰富的选择，也有利于更充分地挖掘成都零售快餐市场潜力，对企业来说是一个新的利润增长点。

　　在与外资便利企业的竞争中，本土超市进军零售快餐的道路不会一帆风顺。四川省连锁商业协会会长冉立春如此表示冉立春认为，在物流配送、产品的丰富度，服务的细致度以及成本管控上，本土超市需要学习的东西还很多。但他同时也认为，本土超市进军零售快餐也有自身的优势。“一是本土企业更了解本地市场的情况，在快餐口味等方面会更适合本地消费者。二是本土企业的网点分布成熟广泛，通过改造现有门店，可以在短期内迅速铺开快餐便利店，从而以量取胜，占据较大的市场份额。”

行业观察

　　加速布店成都快餐市场

　　外资本土“使劲”抢

　　7—11

　　便当服务带来全新超市体验

　　有数据显示，成都市上班族约300万人，按每人每天午餐消费10元来计算，这个庞大的午餐消费市场或达到70亿元。

　　作为最早进入成都市场的外资便利店7—11，其便当服务给成都消费者带来了全新的超市体验。7—11选址更侧重于在住宅区附近布店。在快餐品类上，7—11便利店提供的快餐品种除了中餐外，还有三明治、意大利面等西式快餐。