2014年成都旅游饭店服务技能大赛 树立行业标杆 推动岗位大练兵

据介绍，此次大赛打破之前传统的比赛模式，将客人按照酒店市场营销的理念，划分为“商务”、“度假”、“明星”等不同类型，同时将以往比赛中被割裂的“客房、中餐、西餐”加以融合，加入前厅接待环节，形成“前厅、客房、餐饮”完整的服务流程，以及“以客户为中心”的思维方式。这充分体现大赛以“个性化”为服务理念，注重服务的整体性，并将熟练掌握“运用客户资料，提供个性化服务”的流程作为提高服务者协调、管理和运作能力的新技能。为增进成都“7+1”经济圈兄弟市交流，深化旅游区域合作，本次大赛还邀请了乐山、德阳、绵阳、眉山、资阳、雅安、遂宁和巴中8个兄弟城市组队参赛和观摩。

贴心服务如春风  展现行业精神风貌

“我觉得在比赛中的收获，比获奖更重要。”来自温江的苟佳，是中餐宴会摆台的参赛选手。从事酒店服务员工作只有一年时间的她，抱着学习的态度来参加这次技能大赛。虽然如此，但她和她的参赛伙伴为这次技能比赛准备了九个月的时间。他们创新性地用核桃和姜糖制作的盆景摆台，受到了评委们一致认可。

比赛现场，除了有条不紊、训练有素地参赛选手外，一群身着整齐工装的忙碌身影，也成为此次大赛的一道亮丽风景线，他们是四川省旅游学校的礼仪队员。“微笑着为每一位参赛选手服务，为他们提供现场拍照后勤服务。”来自四川省旅游学校的李琳，是该校13级航空一班的学生，到比赛会场进行礼仪服务，让她深感，“这是一次非常好的锻炼机会。”

据了解，作为此次大赛的承办方，四川省旅游学校承担了2014年成都旅游饭店服务技能大赛组织工作。为了创新比赛模式，使大赛更能体现饭店服务产品的个性化、适应不断发展的服务理念和市场变化，四川省旅游学校培训处全体成员全力投入，创新思维，夯实基础，从细节入手，在竞赛规程的设计、评委的甄选、场地布置和比赛的总协调上做足了功夫，保证了大赛顺利进行，四川旅游学校的师生们在比赛现场留下了他们勤劳的背影。