成都城区羊肉汤“闲地经济”观察：一季羊肉汤开张吃一年现在？难！

“我给算个成本，我一年的房租是9.6万，水电费是1.2万左右，8个工人，每个人工资3000块，现在平均每天只能卖3000块钱，月营业额不到9万，除去工资、房租、水电和一直降不下来的羊肉成本，到手上的利润，不到2万块钱。”

所以，他现在琢磨，过了明年1月，再到9月开张这七八个月时间，该转型做点什么。

“这段时间，很多羊肉店都只能关门!成都食客热天不吃羊肉。小关庙嘛，羊肉招牌早就打出去了，别人走到这里，心头就会想到羊肉。”他说，“所以，不论你转型开鱼火锅也好，开川菜还是面馆也好，现在都不咋个做得走”。

“过了春节，我有两个考虑，要么先辞掉工人，关门去打工，要么就开个面馆或者别的，反正不能闲着，白交那七八个月空闲期的房租。”他说。