水果煮着吃有神奇功效食疗效果加倍？医生解答：煮过的水果没那么神奇

■特别提醒

水果不可煮得过久、加太多糖

水果蒸煮后食用，哪些做法对人体不仅无益还有害?

余婉婷表示，除煮得太久、糖加过多，其它无特殊不适。如果冬天感觉水果入口寒冷，建议将水果搭配粥类、煲类、银耳羹、茶等，“替代一部分糖，丰富口感，解决寒凉。”对于正常人群来说，每天水果的摄入量在100至200克为宜，多种类搭配，每天2至3个品种。

针对网上的各种食疗方案，余婉婷建议市民参照具有权威性专业网站科普帖，而不是来源不明的传播。“更不可一方千人用，因为我们存在年龄、性别、体质、职业、环境等不同个体差异。”