成都红顶天火锅店还在用老油 4店被关罚款19万4人被追刑责

为了捍卫“舌尖上的安全”，10月1日，新增50条内容的“史上最严”《食品安全法》就将正式实施。网上销售食品必须“实名制”、构成食品安全犯罪的将终身禁业、转基因食品须明确标识、蔬菜禁用高毒剧毒农药等内容被重点关注。

16日，四川省和成都市的食品安全宣传周正式启动。全省将围绕“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”，向市民、企业集中开展法制、诚信科普等方面的宣传。

即日起，本报也将推出“法行天下、食者无忧”大型系列报道。我们将暗访餐饮企业，调查食材来源，追问舌尖安全；我们将走进食品工厂，直击一个饺子、一袋面包的制作全程；我们将走进社区，宣传即将实施的食品安全法，看看“严在哪里”……

一个月回收200多斤老油，加香料熬制成火锅底料后被送上餐桌。目前，成都红顶天火锅店被吊销餐饮服务许可证，并处以罚款19万余元，同时，相关责任人均被移送司法追究其刑事责任。