成都三官堂羊肉馆上座率降三四成 菜市场和外卖生意很好

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98元一斤还很火爆煮好了送上门，食客图个方便

实体店和电商生意遇到瓶颈，是因为羊肉食客少了，还是有其他原因呢?记者昨日下午当来到栋青树市场的羊肉汤摊上，看到一小摊老板胡师傅正在爆炒羊肉汤。胡师傅介绍，从立冬开始就有人来买羊肉汤了，和往年的价格一样，45元一斤。“每天中午出摊到晚上8点，每天能卖80多斤。”胡师傅说，大部分来购买的都是附近的居民和老顾客。由于价格便宜，所以深受周围居民的热捧。“从立冬开始，到第二年立春前，生意应该都很好。”对于实体店和电商生意遇冷的状况，胡师傅分析说：“可能因为实体店内价格偏高，分量较少，缺少创新。”

除了菜市场生意火爆，多位实体店和电商老板还向记者提到，今年外卖平台的羊肉生意也很火爆。在某平台的外卖订单中，记者发现一家简阳李记羊肉汤馆月销售达900多份，而在价格上，该店1个小份羊肉卖98元，内含1斤羊肉，明显高于实体店价格。

记者拨打了该店店主的电话，据店主介绍，店内的羊肉全是资格的简阳土麻羊。“价格是98元一份，并且包括汤料。我们的价格虽然不及实体店优惠，但是在分量上肯定不会缺斤少两，而且我们还有优惠券送。”该店店主表示，算下来平均每个人花费在70元左右，还可以让食客享受到足不出户，送货上门的服务，“因为我们的羊肉汤都是做好了的，送上门后，食客不用再次加工，直接就可以食用，非常方便。”店主还表示，“我们还会推出单人特惠套餐和多人套餐的活动，方便顾客选择。”

店主透露，除了网上外卖以外，他们还有实体店，“但是实体店的生意没有外卖好。”对于冬至的销售，该店主透露，会提前一天多加工一些供外卖，“已经联系好了多个外卖小哥方便及时送货。”

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食药监管局抽检羊肉汤全部合格

早报讯(记者周琴)冬至节前，成都市食品药品监督管理局组织全系统按计划开展了冬至节令性食品监督抽检，抽检产品为羊肉汤。12月20日，食药监管局公布了抽检结果，所抽样品所检项目全部合格。本次抽检，在餐饮环节共抽取羊肉汤样品50批。抽样地点为成都市20个区(市)县内具有代表性的餐饮服务单位。检测项目为罂粟碱、那可丁、吗啡、可待因、蒂巴因、二氧化钛。