
郫县食品饮料全产业链全速冲刺千亿目标 郫县豆瓣宴推动三次产业融合发展
全链推动
郫县豆瓣宴推动三次产业融合发展
本届豆瓣博览会,还有一场特别的活动——2016郫县豆瓣宴制作大赛。“郫县豆瓣宴”是个什么样子?爽脆香辣的豆瓣拌鹅肠、咸鲜可口的榄菜拌胡豆、甘淡滑嫩的青豆瓣鸭……这是此前郫县一家餐饮企业大厨们精心烹制出来的郫县豆瓣宴,以鲜胡豆瓣、干蚕豆为素材,以郫县豆瓣为调味,道道菜品,豆瓣都是绝对的主角。
举办独一无二的郫县豆瓣宴大赛,郫县显然另有深意。“我们将通过大赛挖掘优秀豆瓣菜品,形成郫县豆瓣宴主体菜品构架及标准。”郫县商务局负责人指出,以一桌郫县豆瓣宴汇聚川菜文化之精粹为核心内容,郫县将打造一条川菜文化精品旅游线路,扩大以“川菜之魂,郫县豆瓣”为代表的川菜调味品的影响力,促进郫县豆瓣和川菜产业与历史文化、现代商贸、都市旅游的深度融合。
以郫县豆瓣宴为契机推动一、二、三产业互动,豆瓣博览会期间,郫县还将举行千人坝坝宴踏春赏花古镇游,豆瓣菜品免费品寻味川菜体验游等活动。而这正是郫县打造食品饮料全产业链的重要内容之一。“千亿目标的实现,除了主导产业的发力,还需要全区域、全产业、全要素的支撑。”郫县将运用大数据平台,推动销售模式突破。支持丹丹、高福记、满江红等龙头企业利用“菁蓉汇”、“创享汇”等平台,将现代信息技术、互联网技术与研发、生产、营销、管理等环节有机融合,大力调整食品产业产品结构和营销策略,建立“互联网+豆瓣”的新型营销模式。与此同时,整合上下游行业,打造大食品产业链。到2016年底,“从田间→基地加工→工厂→包装运输→营销→到餐桌”的全产业链条初步成型,而郫县豆瓣宴席的推广,则将有力带动郫县乡村旅游的发展,吸引更多游客到郫县品美食、赏美景。
[相关:食品工业] [来源:成都日报] [作者:成都日报] [编辑:成都热线
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