陈晓卿新书《至味在人间》：川菜中的麻辣让人愉悦

2012年，由著名导演陈晓卿领衔制作的美食纪录片《舌尖上的中国》，影响遍及海内外。近日，陈晓卿携广西师范大学出版社出版的新书《至味在人间》来蓉宣传，并接受了本报记者专访。陈晓卿对《至味在人间》的出版非常感慨，感谢出版社能帮他留下这些关于食物和人、食物和家、食物和乡愁的记录。谈起成都美食，他更是给予高度评价，也接受川菜是目前全中国最受欢迎的菜系这一说法，“川菜中的麻辣能刺激人们的味蕾，使人体内的多巴胺上升，让人愉悦。”此外，陈晓卿还透露，《舌尖上的中国》第三季有望于今年年底播出，片中将探索中国美食在世界范围内的地位。

新书《至味在人间》

集结陈晓卿10余年美食感受

陈晓卿热衷于搜寻街头巷尾的百姓美食，曾因对各种食物不加挑剔的热爱，被朋友戏称“扫街嘴”。10余年前，陈晓卿就开始在报刊撰写美食文章，新书《至味在人间》便是这些文章的首度精选结集。“这本书里的文章，是我10年来所写的部分美食专栏文章。”陈晓卿告诉记者，10年前，他有幸结识了一群有趣的人，加入了后来被称为“老男人饭局”的组织。