成都米其林概念餐厅节后关两家 关门原因：商圈人流减少菜价偏高？

关门原因：

商圈人流减少，菜价偏高

对于鼎泰丰，成都的食客对其评价喜忧参半，其中优质的食材和服务得到了认可，但是性价比方面则显得不尽如人意。

曾经光顾过这家门店的小李告诉记者，刚开门不久她和朋友便闻名而来。“最便宜的小笼包也要88元，里面大概有五六个。”她说，那一顿人均消费了200元，从此以后她便没有再来。“味道还是不错的，就是有点贵了。”

四川省饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛认为，鼎泰丰作为拥有米其林餐厅的老牌餐饮店，其人均消费相较于其他品牌的米其林餐厅并不算贵。“但是这家店主打的是小吃，作为美食之都，成都的小吃实在是太多了，鼎泰丰的比较优势并不明显。”

此外他认为，在商圈做餐饮，也会受商圈人气的影响。“现在成都的商业综合体的数量在增加，来福士的人气也有一定的分流，这也可能会是它生意不好的原因之一。”