成都蜀汉路金都银杏关门 高档酒楼高端餐饮行业举步维艰
高端餐饮行业举步维艰,要么主动降低档次,要么等待洗牌
一天的营业收入只有100元,甚至不及街边的面馆。说起现在的窘境,位于南门的未觉公馆常务副总经理张福林无奈苦笑。这家投入两千多万元的高档餐厅开业不到两年,巨额亏损似是必然。
2013年3月5日,蜀汉路金都银杏关门停业,一工人正在搬运厨房用具。
而今年2月,蜀汉路金都银杏关门歇业了。这家曾是银杏餐饮公司管理店的高档酒楼,在提倡“厉行节约”的社会风气后,成都第一家歇业的餐饮名店。
1月中旬以来,成都的星级酒店、高档酒楼以及高端会所等,均遭遇订单下滑。“高档餐厅酒楼几乎全面陷入经营困难。”成都市美食之都促进会会长何涛说,高档餐饮行业面临前所未有的危机,“关门潮”或将涌现。
[相关:成都餐饮] [来源:华西都市报] [作者:李欣忆 吕甲] [编辑:成都热线 ]
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