全国名中医、广东省中医院院长张忠德：疾病多是吃出来 年纪大要注意晚餐摄入量

“很多人的病是吃出来的。”全国名中医、广东省中医院(广州中医药大学第二附属医院)院长张忠德13日在广州讲述日常生活中医养生妙招，“特别是年纪大、运动量少的人群，晚餐要注意控制摄入量”。

当天，由广东省中医药局主办的《国医大讲堂》在广州举行，这堂课张忠德带来满满的“干货”：讲清楚食补的原则，方便大家根据时令和个人体质调整；分享食疗配方，用简单易得的食材和中草药解决常见的头疼脑热等。

广东的气候与其它地方有所不同，虽时已立秋，当下暑气未尽、秋风渐起。张忠德称，对身处广东的人而言，秋季养生有三大原则：祛暑而不太过，化湿而不苦寒，补气而不温燥。分别对应的食物如下：鸭子、荷叶、绿豆、丝瓜、苦瓜等；木棉花、薏苡仁、冬瓜、扁豆等；鸡肉、猪肚、鳝鱼、党参、黄芪、西洋参、五指毛桃等。

张忠德还建议，燥热天气里可以用甘蔗、红萝卜、马蹄煲水放凉，运动后饮用，不止消暑解渴，还能改善大便干、睡不着等症状。

“很多人的病是吃出来的。”张忠德称，就如汽车跑了多少公里需要加油，而不是到时间点了就要加油，民众的一日三餐也不是因为到了时间点就要进食，而是为了满足身体机能运转和运动消耗所需。“吃得多、动得少，会导致营养过剩，一堆毛病如高血压、高血脂、糖尿病等疾病就来了。”他说。

张忠德还特别提醒：更多人的病，是穿出来的。衣服除了美观，更重要的作用是保暖。

张忠德说，平时容易感冒、咳嗽的人，不建议穿雪纺、蕾丝材质的衣服；常呆在空调房的人，要注意做好保暖，尽量选择圆领衣服，不要穿过于松松垮垮的上衣、不过膝的裙子、短裤等。

“有时在家不妨关掉空调。”张忠德称，对于久呆在空调房的人群而言，每天可用暖风吹头颈部、足部，起到驱寒作用。如果因吹空调、淋雨受寒导致的头晕脑热，可以用陈皮、生姜、葱煲水服用，有不错的疗效。

此外，女性要注意“头等大事”，头部受了寒，可用生姜、艾叶水洗头，平时也要注意吹干头发再出门，体质较弱者建议留长发，可以保护头部和肩颈。中新网广州8月14日电 (蔡敏婕 苏海宁)