网传吃蟹黄可能致癌？水产专家：人工养殖安全可控

试验

多次抽检均符合国家标准

如今，在成都金堂、大邑等地，都有大量的螃蟹养殖，那这些地方养殖的螃蟹又如何呢?

成都市农委水产处相关负责人说，本地的螃蟹养殖均是按照农业部相关规定管理，执法人员会定期抽检。从人工养殖环境，到相关药品使用上，都需要符合国家标准，“从历次的检测来看，成都螃蟹都在标准范围。此外，成都地处长江中上游段，河流水质也更为清洁。”

此前，就有媒体针对有关传言，抽取阳澄湖、固城湖、太湖等知名养蟹地的螃蟹，进行过重金属检测。最终，根据国家标准和检测结果来看，送检的三种大闸蟹所含铬的含量远低于国家标准，几乎可以说是微量，属于正常的新陈代谢，至于食用肯定是没有安全问题。

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关于大闸蟹的谣言

谣言 1:给大闸蟹喂避孕药提高产量

真相：此前，成都市水生动物检疫检验站相关负责人辟谣，喂避孕药将使大闸蟹性腺不发育，蟹黄和蟹膏都没有了，养殖户若这样做是自己毁了蟹。谣言 2:大闸蟹抗生素喂食超标

真相：从历年来的抽检来看，包括孔雀石绿、氯霉素、呔喃代谢物、乙烯雌酚、甲基睾酮等指标都未超出标准范围。谣言 3:黑心商家给大闸蟹打针注水

真相：大闸蟹对水质要求特别高，给它进行注水或注药，会改变蟹体内的平衡，使之很快就死去。摄影吕甲