成都人每天吃虾13万斤小龙虾价格不断攀升

专家

小龙虾养殖仍有市场

应把握好上市时机

中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会秘书长蔡俊介绍，去年全国小龙虾综合产量在120万吨，主要还是来自湖北、安徽、江苏、江西等省份。今年湖北省小龙虾养殖规模增速有所放缓，而在其他一些新兴地区例如河南信阳等地，小龙虾养殖新增面积比较多。

他认为，从区域位置上看，四川是可以养小龙虾的，四川本身也有野生小龙虾，品质也挺好。但从规模上看，与湖北等养殖大省差距仍然比较大。“湖北小龙虾体量非常大，一个养殖户的规模可能就能够达到上千亩，相较而言四川虾在整个大的市场中占不了多大比重。”

“小龙虾养殖产业目前还处在一个上升趋势，最近两年还是有一定市场前景的。”蔡俊说，对于四川的养殖户来说，首先需要注意的是销售渠道、把握好上市时机，如果每年能赶在湖北虾出来之前提前上市，价格可以卖得非常高。

其次是掌握好养殖模式，在技术条件成熟的情况下可以考虑池塘精养模式，优势是常年有虾供应，可以解决稻虾养殖存在上市时间过于集中的问题。“但如果第一年养殖就不建议这种方式，对技术要求比较高，风险也比较大。”

华西都市报-封面新闻记者 熊英英实习记者申梦云链接

新闻链接

“助兴”世界杯

10万只小龙虾“出征”

据央视报道，即将开幕的世界杯上，10万只湖北产的小龙虾将“出征”俄罗斯，球迷们届时可以在赛场外品尝到小龙虾的美味。

武汉铁路部门称，搭载着10万只小龙虾的中欧班列近期从武汉启程，经满洲里出境后，预计本月中旬抵达莫斯科。据了解，10万只小龙虾抵达后，莫斯科进口商将通过线下渠道铺进当地餐馆和酒吧，世界杯期间到莫斯科观赛的各国球迷都可以品尝到来自中国的美食。 据央视