王亦北（大邑县）：一碗汤圆蕴深情

王亦北（大邑县）

汤圆虽小，肚里乾坤长。

作为一种吃食，汤圆算不得名特贵，却拥有极为广泛的群众基础。老人爱它的软糯，大人爱它的方便，小孩子则喜欢它的甘甜可口。从某种意义上讲，汤圆普通。它从不高高在上，它始终放低姿态敞开胸怀，并带着这副姿态走进了千家万户，因此，也串联起了千家万户。然而，汤圆又是不普通的。作为大年初一约定俗成迎接新年的早餐，可见它在人们心目中的分量。

吃汤圆迎新年是家里一年又一年的传统。一碗汤圆，一个荷包蛋，一个新年，既寓意着全家团团圆圆、和气美满，也是对新一年一切圆满的祝愿。时间一长，传统也就成了仪式。任何事情，一旦成了仪式，自然格外虔诚。

最早的时候，每次初一，还不到天亮，爷爷奶奶就轻轻将我们拍醒，我们睁眼就喊，爷爷奶奶新年快乐，身体健康！一个红包就被爷爷举到了眼前。爷爷说，快起床洗漱了，一起包汤圆。那些年，汤圆从里到外都靠一双手，汤圆粉用石磨推，汤圆馅儿就用石钵舂。糯米泡两天一夜，中途换几次水，将石磨清洗干净，用勺子一勺一勺地往磨嘴里喂。米浆磨好后，就倒进纹理绵密细腻的特制布袋，然后在屋檐下搭一根木头，一根绳索一头系了布袋，一头“啪嗒”一声甩过木头就牢牢地将布袋吊上了房檐，屋檐底下接一个小盆，滴答声就成夜地响，一声迟过一声，像除夕夜的更声。等我洗漱完毕，奶奶早和好了汤圆粉，小孩子对什么都好奇，做什么也当玩似的，汤圆常常一个大一个小，爷爷在旁边做示范，你看要这样，我们嘻嘻哈哈地看自己的汤圆，切一个小胡萝卜丁就往上面摁，我要吃自己做的。

后来，有了专门的磨粉机，石磨就慢慢退出了我们的生活。常常是除夕的下午，母亲和我抬着泡好的糯米就往磨坊走。米浆磨好之后，母亲就把布袋子挂在院中的桃树上。那棵桃树已经在院中长了很多年，偏偏伸出一截不大不小的丫枝，正好挂米浆袋，挂上之后，远远地看，蛮像一个负重的老大娘。呵，这也是桃树的新年了，挂过米浆就开花。

时间在不断流逝，物质生活也变得越来越好，从前的很多老物件一样一样地被放进了岁月深处，不再露面。比如推米浆的石磨，比如磨粉机。市面上的汤圆品种越来越多，有芝麻馅、花生馅、红糖馅等等，还方便。什么都变，但大年初一吃汤圆的仪式仍然不变，对新年的祝福依然浓烈。