中国旅馆业至清末，已有3000余年历史。它有过多种称谓，如“驿”“逆旅”“邸店”“传舍”“客舍”“火房”“四方馆”……清末成都的旅馆，从农耕社会的古旧“栈房”，开始向近代化的“酒店”“宾馆”演变。

幺师吆喝“办交涉”

清代的四川旅馆叫客栈、栈房，住宿叫写号或打铺。

在清末成都，入夜后可在街巷远远看见客栈的标志：悬挂屋檐下的长方形白纸灯笼上，有的写着“未晚先投宿，鸡鸣早看天”；有的写着“日暮君何往？天明我不留”；还有写“未晚先投二十八，鸡鸣早看三十三”的，暗指二十八宿、三十三天，这是四川人的俏皮“展言子” 。

栈房伙计称为幺师。你进屋要睡，会听到院子里幺师长声悠悠吆喝：“楼上客，楼下客，听我幺师办交涉！要屙屎，有草纸，不要扯我的床笆子。床底下，有桶子，不要在床上堆金子。要屙尿，有夜壶，不要在床上画地图！门窗要关严，灯盏弄吹熄。嫖赌搞不得，小心有盗贼！”

四川人幽默，这是幺师在交代注意事项呢。扯床笆子干啥子？原来是旅客解大便后常乱扯床笆子揩屁股。

黎明又会听到院子里幺师吆喝：“楼上楼下客，东方已发白！鸡鸣早看天，早走好早歇。铺陈交清楚，来去要清白！”吆喝完，嘎的一声，大门打开，幺师躬腰，谢声“客官走好”，送出一个个住店客人。