如今人们使用方便清洁的天然气和明亮的电灯，有各式电暖器和空调取暖。距今百年来前的老成都人，一日三餐使用什么燃料？怎样照明和取暖？

升升米，把把柴

清末的成都人，主要烧外州县运来的木柴、炭。成都地处平原，柴薪主要来自百里外的彭山、眉州一带。不能做房屋器具的椿树、栎树、桤树之类，采伐后锯成一尺多长，打成重百斤的捆子，经水路运输到成都木柴大码头，再集散到城内各处。

东门外水津街是重要的“柴炭一条街”。木柴运至省城后，由转售店铺劈开，再绑成各式小捆。大捆卖钱百余文，小捆卖三四十文。更小捆的重两三斤如手腕粗，卖四五文。穷人挣一天吃一天，买“升升米、把把柴”的很多。就是到了20世纪50年代初，我家也常到椒子街粮铺买一升米，再到柴铺买一把谷草捆的“把把柴”，维持一家人当天生存……

成都附近州县，则多混烧柴草，土灶在百年后也变化不大。我收藏的一张民国煮饭老照片，两口大铁锅，一口煮饭，另一口锅炒菜（也可专煮猪饲料）；灶台上方悬吊温水大砂壶，利用灶膛内溢出的火苗加热壶中的水……上世纪70年代，我在邛崃乡下当知青，我的“扎根屋”内仍是这情景。