售卖烘笼儿炭火

据傅崇矩记载，当时成都市面还有“炭元”，分为枫炭元、黑炭元，均系炭渣团成。火盆、烘笼中用它，炭铺销售每十枚约钱20余文。炭，零售每斤十七八文。炭以青树煅成，专以御寒。有钱人家，冬天以铜盆、铁盆燃之取暖。桴炭，则为杂木细枝烧成，俗称“桴糟”，每斤值钱十文上下。贫苦者用烘笼，中置瓦钵燃桴炭取暖。

清末成都的街头巷尾有种摊子，周围偶尔还有外国人伸长颈项呆看。到成都任外教的日本人中野孤山，曾津津有味地写道：“此地的炭火小贩在世界上大概绝无仅有……各个路口，就有炭火小贩在大瓦盆里放入少许熏烧的炭，用灰蓄盖着，以卖给过往行人。徒步往来的人，一到这个季节，一般都把双手揣在怀里，胯下吊一个烘笼（竹篾条编成的笼子，里面放一个土陶火钵）。换一次炭火，价格是二至三文钱。顾客一到，就把烘笼从胯下取出来。接着，炭火小贩（贫妇）就从大瓦盆底部翻出早就蓄好的炭火，再在上面添一些细软的小木炭，用竹扇子扇几下。等木炭燃旺以后，小贩把那些木炭放进烘笼，并在木炭上盖一些稻草灰。最后，顾客不声不响地接过烘笼吊在胯下，双手揣入怀里，迈着外八字方步离去。”

直至上世纪50年代，我在成都街巷仍常见中野孤山叙述的景象。