“川菜之魂”郫县豆瓣让天府品牌走向世界

品牌崛起

一个地标撑起一项支柱产业

从一个地理特色产品成长为一项年产值过百亿的支柱产业，从年产量2200吨到年产量115万吨、年产值102亿元，“郫县豆瓣”经过了35年的发展历程。

据统计，1980年，“郫县豆瓣”销量为2200吨，郫县人不再满足于外地人来郫县购买的被动销售，而是组织力量外出推销。通过近10年的品牌创建和产品推广，1999年全县“郫县豆瓣”年实际产量约25万吨，年实际产值8亿元，占区域同类产品经济收入的70%。全县豆瓣生产企业约有200余家。

2001年，“郫县豆瓣”实际产量约30万吨，年实际产值12亿元，占区域同类产品经济收入的75%。2008年，“郫县豆瓣”产量达到40万吨。截止2008年，批准使用“郫县豆瓣”证明商标生产企业104家。同年，“郫县豆瓣”传统制作技艺被文化部列入为国家非物质文化遗产保护名录。

到2014年，“郫县豆瓣”年实际产能105万吨，年产值88亿元，批准使用“郫县豆瓣”证明商标生产企业79家。2015年，实现工业产值102亿元，产品产量115万吨，年销售收入过亿元企业18家。带动了食品包装、运输、竹编等相关产业的发展，吸纳农民20000余人就业，年创纯收益6亿元；产品结构调整取得较大进展，从传统的豆瓣系列发展到调味系列、油系列、佐餐系列、火锅底料等新产品，销售遍布全国各省、市，并出口美国、加拿大、新西兰、日本等国家，出口额突破1000万美元。

根据“郫县豆瓣”产业发展新规划： 2016年，新培育过5亿元企业1家、过3亿元企业3家，全行业实现工业产值130亿元。2017年，形成5个“郫县豆瓣”品牌集中度较高，具有行业引领能力的大企业大集团雏形。2018年，经济总量上新台阶，培育过10亿元企业1家，实现工业产值200亿元以上。实现5家企业集团上市运行，产业整合取得新成效。