2015郫县豆瓣博览会 打造“郫县品牌” 推进川菜产业跨越发展
而今,在经济发展新常态下,川菜特色产业又如何应对发展形势、抓住发展机遇?活动中,组办方将邀请外地知名川菜调味品和食品企业,县内豆瓣及川菜生产企业代表参与“培育川菜食品大企业大集团”探讨会,就川菜特色产业做大规模、做优质量、做响品牌进行研讨。同时,组办方还将在3月31日举办“2015川菜产业发展论坛”,为方便群众参与互动、出谋划策,此次论坛将在成都文殊坊成都书院举行,届时,餐饮界、文化界名人将登台参与。
集中各方智慧,川菜特色产业的发展路径渐渐清晰——
培育川菜食品大企业大集团。计划设立5000万元的专项资金,重点支持科技创新、人才引进和品牌营销等方面,拟培育5家以上川菜食品行业的集团化企业,力争2年内产值翻番,5年内产值超10亿元。通过大企业大集团的培育,提高川菜产业集群集聚发展的水平。
拓展川菜产业化园区。今年将计划再投入3亿元以上完成园区第二期拓展区征地拆迁和配套基础设施的建设,形成新的项目承载能力,同时新招引2个以上重大产业项目,以做大增量确保川菜产业实现“百亿”发展目标。
组建川菜及调味品技术研究院。计划采用政府引导、联合科研院所、通过市场的方式吸引企业参与,组建全省唯一的川菜及调味品技术研究院。通过科技的创新,提升产业发展的核心竞争力,加快川菜产业提档升级的步伐。
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