2015郫县豆瓣博览会 打造“郫县品牌” 推进川菜产业跨越发展

体验“郫县味道” 品味400年豆瓣文化

郫县豆瓣成就了川菜的辉煌，同样川菜也促进了郫县豆瓣的发展和壮大。一组数字具有很强的说服力：2014年，郫县餐饮从业人员超过3万人，餐饮业实现零售额15.25亿元，同比上升10.2%。

通过美食节节会活动举办、创新川菜比拼、挖掘传统菜品和生态美食打造，以及对餐饮环境与服务的提升、从业人员培训、餐饮品牌企业培育、本土特色小吃“走出去”等措施，郫县着力做强餐饮特色，形成错位竞争的发展格局，实现了餐饮业良好转型发展。

“展示豆瓣文化，体验川菜味乡”。3月20日至5月10日，“美食郫县”将大放异彩，组办方利用成都乡村美食旅游节契机，将举办“郫县味道”——豆瓣菜品厨艺比赛。比赛分专业组和民间组进行，专业组比赛由餐饮企业厨师组成，以精典传统川菜为主，比拼豆瓣烹饪厨艺，民间组由家庭“煮夫”、“煮妇”组成，以挖掘民间“私房菜”、“特色菜”为主，旨在打造川菜文化之旅的新触角、新亮点，为热爱川菜、喜好厨艺的群体提供交流展示的平台。

不会做菜也不用失望，你可以参加比赛期间的“豆瓣菜品免费品尝活动”，红星饭店、泰和园、杨鸡肉等知名餐饮企业将推出以豆瓣为主要调味品的特色菜品（小食品）免费品尝活动，以此推广郫县豆瓣和川菜川味，扩大郫县美食与乡村旅游的影响。